大家好,，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,，就是關(guān)于艾米果機械加工的問題,，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹艾米果機械加工的解答，讓我們一起看看吧,。

艾米果蒸熟后是苦的怎么補救,？

如果艾米果蒸熟后出現(xiàn)苦味，可以考慮以下幾種方法來補救：

1. 泡水：將蒸熟的艾米果放入清水中泡一段時間,，這樣可以降低苦味。泡水的時間越長,，效果越好,。

2. 加糖：在艾米果中加入適量的糖，攪拌均勻后再進(jìn)行蒸煮,，這樣可以掩蓋苦味,，使艾米果更加甜美。

3. 加醋：在艾米果中加入適量的醋,，攪拌均勻后再進(jìn)行蒸煮,，這樣可以中和苦味。

4. 換料：如果以上方法無法有效去除苦味,，可以考慮換用其他品質(zhì)更好,、口感更佳的艾米果材料。

艾米果中加了艾的成份,，艾是苦的,，所以吃艾米果后囗里苦是正常的。和白沙糖吃就可以了,。艾米果是江西贛南一種常見的漢族小吃,，此點表皮光滑，色澤翠綠,，清香撲鼻,，甘中帶苦，質(zhì)柔有韌性,，食而不膩,。特別在清明時節(jié)，田野里長滿野艾葉時,，大人牽著小孩出去采摘野艾葉,，回來全家人一起做艾米果，吃也熱鬧,，做也熱鬧,，很能營造出家庭和睦的氛圍。因艾米果為圓形,，故又取團圓之意,。因為大多數(shù)在清明時節(jié)制作,，在部分地區(qū)也有清明果的叫法。

1 可以通過加入一些調(diào)味料或配料來改善艾米果的口感
2 艾米果蒸熟后苦味的原因可能是因為果實沒有完全成熟或者加熱過度,，導(dǎo)致果實內(nèi)部的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生變化,。
可以嘗試用冷水泡一會兒或者加入一些糖、蜂蜜,、橄欖油,、鹽等調(diào)味料來中和苦味。
3 此外,，如果喜歡甜食的話,，可以嘗試將蒸熟的艾米果搭配一些水果、蜜餞,、冰淇淋等甜品,，也可以將其用來制作糕點、餅干等,，增加口感多樣性,。

把洗干凈的艾葉放到水中熬煮，中途加入一點食用堿,，煮成糊狀,。這里要說明一下，為什么要放食用堿呢,？因為艾本身含一點苦味,，用堿可以去除它的苦味，而且放一堿煮出的艾不會變黃,，做出來的艾米果綠油油的特別好看,。

然后撈起，放到水龍頭里沖去苦澀的汁液,。

煮爛洗凈的艾草擠干水分就那么一點點啦,！

將艾草泥配上等量的干糯米粉、米粉,，揉勻成一團狀,，壓扁成圓，或是做成自己喜歡的形狀,，可以在中間放粒枸杞,、紅棗什么的點綴一下，再放進(jìn)蒸籠旺火蒸個15分鐘左右就可以了——那時的艾米果最香

江西大余的特產(chǎn)多味花生的原料是什么,？

南安板鴨：1986年獲部優(yōu)及國家銀質(zhì)獎,，1988年獲首屆中國食品博覽會金獎。大余多味花生：選用優(yōu)質(zhì)花生米、面粉,、白砂糖、植物油,、天然香料精制而成,。南酸棗糕：選用江西大余山區(qū)特有的天然、野生南酸棗為原料,，采用特殊的工藝制成,。臍橙：其果皮可做涼拌菜，味美,，有消氣健胃之功效,；果仁可清火、美容,、抗癌,、降脂。大余甜柚：果實11月上旬成熟,，耐貯藏,，在自然狀態(tài)下可貯至翌年4月。具有清肝明目,、滋心潤 肺,、止咳化痰、降低膽固醇等保健功效,。素有“天然罐頭”,、“果中珍品”之美稱 。湯皮：以大米加水磨成漿,，置于簸箕內(nèi),，搪成薄漿，入鍋內(nèi)蒸熟即可食,，可隨意加佐料或置漿內(nèi)一起蒸熟,。或伴熟搪皮吃,，也可將熟搪皮切成小塊或絲條,， 曬干備用。絲條多用水煮,，俗稱水搪皮或搪皮絲,。黃元米果：春節(jié)前加工制作，是大余縣傳統(tǒng)風(fēng)味小食品,。艾米果：用大米和艾草磨漿并炒熟制成各種形狀的果品,，置蒸籠內(nèi)蒸熟,吃起來，有一股獨特的藥草香味。分有餡的和無餡釣兩種,。艾米果可隨意造型,，可揉做牛、豬,、狗,、雞等12生肖式樣，也可以作成艾草糕食用,。多于清明時農(nóng)閑合家蒸作,。香芋扣肉：屬地地道道的大余特色菜。用五花肉切成約0.5公分厚,，煮成八成爛后油炸,。香芋頭也切同肉一樣厚度油炸成金黃色，與五花肉一塊塊相隔,、相扣,，放入調(diào)料。荷包肉：此菜是大余傳統(tǒng)特色菜,。它具有荷葉的清香,、豬肉的濃香、糯米的幽香,，還有幾味佐料的烈香,，吃起來油而不膩，香能飽肚,，飯菜合一,。

到此，以上就是小編對于艾米果機械加工的問題就介紹到這了,，希望介紹關(guān)于艾米果機械加工的2點解答對大家有用,。