大家好,,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于椒鹽酥餅機械設(shè)備的問題,,于是小編就整理了4個相關(guān)介紹椒鹽酥餅機械設(shè)備的解答,,讓我們一起看看吧。
椒鹽酥餅的椒鹽配方,?
300克面粉,,白砂糖、食用油,、椒鹽,、精鹽、五香粉適量,,180克溫水,。
做法:
1,、將200克面粉加入適量白砂糖,、食用油,放入180克溫水,,攪拌成棉絮狀,。
2、再揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘,。
3,、調(diào)油酥:碗中倒入50克面粉,加上一小勺精鹽,少許五香粉,適量熟油,攪拌均勻備用,。
椒鹽烤餅的做法?
1.用300克左右的面粉,,加適量食用鹽乖酵母粉,,攪拌均勻,加水攪拌成面絮,;
2.下手揉搓成面團,,發(fā)酵一會兒,發(fā)酵至面團2倍太即可,,
3.制作油酥,,碗里加適當面粉,燒適當熱油,,九成熱即可,,將熱油澆至面粉上,邊澆邊攪拌,,制成油酥備用,;
4.將發(fā)酵好的面團取出,揉搓5分鐘左右,,搟成長方形面皮,,均勻涂抹油酥;撒上椒鹽,,也可鹽加十三香替代,,
5.將面皮卷起,排出氣體,,均勻切段,,團成面餅;
6.盤內(nèi)加入白芝麻,,用小碟裝生抽適量,,用面餅刷上生抽,沾上芝麻,,平底鍋加熱后刷油,,將面餅放入煎熟即可。
椒鹽烤餅做法如下:
1,、椒鹽燒餅食材---面粉,。
2、椒鹽燒餅食材---芝麻,。
3,、椒鹽酥油(自制花椒粉和熟鹽放入酥油中),。
4,、先把400克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面團。
5、面團放入溫暖處醒發(fā)至2倍以上,。
6,、然后分兩次放入200克面粉揉至光滑的面團。
7,、揉好的面團在醒發(fā)10分鐘左右,。
8、然后把面搟成薄片,。
9,、然后抹上椒鹽酥油,沒有酥油的話就抹上油在撒上花椒粉和少許面粉,。
1.
放少許酵母粉和面,然后醒十分鐘
2.
把醒好的面搟成餅,均勻的涂上五香粉,油,鹽
3.
把涂好調(diào)料的餅疊成方形
4.
把疊好后的餅再搟成餅,然后再疊,重復這樣的操作四到五次,然后再醒十分鐘
5.
準備一個碗,放入適量的面粉,鹽,蔥末
用料
主料 :面粉300克 ,。
輔料 :食用堿面 1茶匙 ,鹽 1茶匙 ,,酵母 3克 ,,芝麻 1湯匙 ,食用油 1湯匙 ,,椒鹽 1小勺 ,,溫水 適量 ,
椒鹽燒餅的做法:
1. 面粉加酵母,,堿面,,1茶匙鹽拌勻,再加入溫水拌成絮狀
椒鹽蔥油酥餅的做法,?
第1步,、300克面粉中加入3克酵母,用溫水揉成面團,,蓋上蓋子發(fā)面2小時,。面團發(fā)到兩倍大時拿出來,用搟面杖搟成面皮,,上面均勻撒上蔥花,、白芝麻和椒鹽。
第2步,、再將面皮卷起來,,搟成長條。
第3步,、再分成7等份,,將面團搟成小的面皮,表面刷層薄油,。
第4步,、鍋內(nèi)刷層油,,放入面餅煎至兩面金黃即可。
植物油25克,,食鹽8克,,香芹2根,花生仁100克,,泡椒20個,,泡姜1塊,自制剁椒1勺,,干辣椒8個,,花椒1小把,料酒5克,,紅油20克,,香菜1棵,大蔥1段,,蒜6瓣,。
主面團材料:
中筋面粉250g,鹽2g,,沸水110g,,冷水40g
油酥材料:
色拉油35g,中筋面粉65g,,蔥花15g,,椒鹽粉3g
制作過程
1:調(diào)料備好。
2:油酥材料倒入碗里,。
3:攪拌均勻即可,。
椒鹽糖酥餅做法?
1,、食材:面粉500克,、食用堿面3克、鹽8克,、花椒粉3克,、五香粉2、芝麻適量
2,、鍋燒熱將花椒放入鍋中炒熟炒干稱出晾涼,。
3、將晾涼的花椒與5克鹽2克五香粉5克芝麻放在一起,。
4,、打磨成粉制成芝麻鹽。
5,、面粉加入酵母粉堿面和3克鹽,。
到此,,以上就是小編對于椒鹽酥餅機械設(shè)備的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于椒鹽酥餅機械設(shè)備的4點解答對大家有用,。